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Articles Posted in the VINO Y SALUD categoría
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Del vino tinto es saludable hasta el alcohol
Así lo indica un novedoso estudio científico. Tanto el etanol como los polifenoles presentes en el vino tinto tienen distintos efectos beneficiosos sobre las moléculas inflamatorias causantes de la aterosclerosis en sus estadios tempranos Según un estudio publicado en “American Journal of Clinical Nutrition”, en el que se sostiene que la combinación de etanol y [...]
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La Comunidad impulsa la mejora en la calidad y producción de los Vinos de Madrid
La Comunidad impulsa la mejora en la calidad y producción de los Vinos de Madrid · Gracias a varios proyectos de investigación se han obtenido nuevas vides y recuperado variedades antiguas. · Las conclusiones extraídas de los estudios podrán aplicarse en las bodegas y los cultivos madrileños. · Destaca la buena adaptación a la región [...]
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Viñedos y Bodegas Ochoa, primera bodega de la D.O. Navarra en ser neutra en carbono gracias a “Huellacero”
Bodegas Ochoa va a ser desde primeros de abril la primera bodega de la D.O. Navarra en obtener la certificación “huellacero”, que garantiza la compensación medioambiental de las emisiones de CO2 fruto de su actividad. Bodegas Ochoa comenzó años atrás con un plan cuya fase inicial consistió en un exhaustivo estudio y reducción de todas [...]
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LA IMPORTANCIA DEL AGUA EN LA CATA DE VINO Y EN LAS ARMONÍAS GASTRONÓMICAS.
La calidad del agua está conferida por dos factores vitales, el primero, por el tipo de suelo por el que se filtra, lo segundo y no menos importante, el tiempo que tarda en filtrarse. bodegón del wine up tour El agua con bastante obviedad, presenta una gran diferencia con el vino, ya que para la [...]
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Miguel A. Torres recibe el premio Lifetime Achievement 2011 por su compromiso con el medio ambiente
El Presidente de Bodegas Torres recibió ayer el Premio en los Drink Business Green Awards 2011, en los que se recompensa el liderazgo mundial en la práctica ética con el medio ambiente El premio reconoce la trayectoria a una carrera basada en la promoción de prácticas sostenibles y éticas en el mundo del vino y [...]
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Gra a Gra Pinot Noir, un nuevo vino de Gramona fruto de la investigación y el Cambio Climático
Nace un nuevo vino de Gramona, el Gra a Gra Pinot Noir 2009, un vino naturalmente dulce fruto de un capricho de la Naturaleza. La Pinot Noir es la variedad de uva más afectada por el cambio climático y precisamente por esta razón y gracias al equipo de Gramona ha nacido el Gra a Gra [...]
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LOS GALARDONADOS CON LA MEDALLA DE ORO AL MÉRITO DE LAS BELLAS ARTES 2010 VISITAN GONZALEZ BYASS
La Ministra de Cultura, junto a una amplia representación de los galardonados en la edición de este año 2010, firmaron una bota en la Bodega de González Byass. En González Byass existe una tradición que convierte a las botas en el libro de honor de la bodega. De esta forma, las visitas ilustres han plasmados [...]
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Concurso internacional de vinos y espirituosos
LOS PRÓXIMOS 9, 10 Y 11 DE NOVIEMBRE, SE CELEBRARÁN LAS SESIONES DE CATA DE CINVE’10, EN SEVILLA -El “Hotel Meliá Los Lebreros” acogerá, en esta edición, las sesiones de cata. -En paralelo, se celebrará una muestra expositiva de vinos y productos gastronómicos de calidad. -El hermanamiento con el “Wine Style Asia Award 2010” contribuirá [...]
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I SALÓN SUMILLER RIOJA 2010
Treinta bodegas presentarán sus “Riojas de Futuro” en exclusiva a los profesionales • Los vinos que se presentarán en el Salón son una excelente muestra de la variedad de estilos que propone Rioja • Con la participación de las bodegas inscritas se completa el espacio previsto para la exposición Treinta bodegas participarán en el I [...]
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Bodegas Tobía estrena sus nuevas instalaciones
La nueva bodega responde a la imagen y la calidad de sus vinos y permite seguir consolidando un proyecto enológico que innova la tradición Bodegas Tobía estrena sus nuevas instalaciones en Cuzcurrita de Río Tirón en la comarca riojalteña de Haro. Es un paso más y una nueva etapa en la tra Las nuevas infraestructuras [...]
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El comercio mundial de graneles asciende a 3 mil millones de litros cada año.
Otilia Romero: “el comercio mundial de graneles asciende a 3 mil millones de litros cada año” La organización de la World Bulk Wine Exhibition presentó su II edición en la sede de la comisión Europea de Madrid, con la participación del subdirector general de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica del MARM, Clemente Mata. La directora [...]
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FIVIN PARTICIPA EN LA SEGUNDA EDICIÓN DE “MUJERES DE BACO” DEFENDIENDO LAS BONDADES DEL CONSUMO MODERADO DE VINO
Tras el éxito de la primera edición del evento “Mujeres de Baco”, este año se organizó la segunda edición, esta vez ubicada en las Bodegas Izaguirre situadas en El Morell, una población de la provincia de Tarragona. Este evento se ha ideado con el objetivo de crear un punto de encuentro entre mujeres, para intercambiar [...]
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ÉXITO DE LOS VINOS Y VINAGRES DE AECOVI EN JAPÓN
AECOVI ha sido la única cooperativa y empresa andaluza seleccionada para su participación en la “SPAIN GOURMET FAIR” en Tokyo, Japón, celebrada la pasada semana. rganizada por la Oficina Comercial de España en Tokio, con la colaboración de las Cámaras de Comercio, esta feria recoge anualmente una selección de vinos y productos gourmets españoles con [...]
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Cahors: The Land of the Black Wine por Charlie Arturaola para Vinoticias.
La Tierra del vino de Cahors en La Lot era conocido como Vin Noir” Ya en el siglo XIII Los ingleses que poblaron estas tierras, la llamaron el Black Wine de Cahors. Su capital, Cahors está rodeada por un cauce fluvial muy importante del Midi Pyrinees, en el sudoeste de Francia, solo a una hora [...]
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Balance muy positivo en el final de la primera edición del “Wine Up Tour”. Novedades para el próximo otoño en una segunda edición.
150 botellas de vino descorchadas en 4 catas. El pasado 15 de Agosto tenía lugar la última cata programada del Wine Up Tour en el Restaurante Pepe Vieira (1 estrella Michelin) bajo la dirección de Xoxé Torres y Xoan Torres (Nariz de Oro 2004) de Raxó, Pontevedra. Una ubicación espectacular, con el mar como telón [...]
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CONSTANCIA, UN RECORRIDO POR 175 AÑOS DE HISTORIA
Con motivo del 175 aniversario de la fundación de González Byass, se ha desarrollado una exposición para dar a conocer trayectoria de esta compañía familiar. En la bodega La Constancia, uno de los cascos bodegueros más antiguos, se ubica la exposición “Constancia, un recorrido por 175 años de historia”. Este montaje, que repasa los acontecimientos [...]
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BODEGAS SILVANO GARCÍA MÁXIMA TRIUNFADORA EN LOS PREMIOS ARRIBE 2010
Los vinos de Bodegas Silvano García han sido triplemente galardonados en el Salón Internacional del Vino y su Cultura, celebrado en Salamanca entre los días 9 y 11 de agosto, siendo la bodega con los mejores resultados obtenidos, con la medalla de Oro en la categoria de Rosados al vino viñahonda Rosado 2009, y en [...]
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La armonía perfecta del Wine Up Tour gracias al Flamenco.
La primera experiencia de “armonía de los 5 sentidos” ha sido todo un éxito gracias a la apuesta del Rte. las Viandas del Quixote y la participación artística de Javi Marquina y José María Rodrigo. La gente joven acudió a un evento que demuestra cómo hacer llegar la cultura del vino a las nuevas generaciones. [...]
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Varietales de España, una oportunidad para la mejora de la competitividad del vino español
- La OCM del vino ya permite indicar añada y variedad en los vinos, con independencia de su origen - Se abre una nueva etapa para las bodegas que podrán continuar atendiendo las demandas de información de los consumidores Madrid, 28 de julio de 2010.- La Federación Española del Vino promovió hace cuatro años la [...]
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ROBERT PARKER RECONOCE A DOS VINOS DE HEREDAD UGARTE CON MÁS DE 90 PUNTOS
El afamado crítico norteamericano ha otorgado 94 puntos a Anastasio y 92 a Martín Cendoya, calificándolos como “sobresalientes por su complejidad y carácter excepcional”. Estas puntuaciones los sitúan a la altura de los mejores vinos del mundo. Una vez más, se ve reconocido el esfuerzo realizado por Heredad Ugarte por realizar unos exquisitos vinos de [...]
Wine Up Tour en Imagenes
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