ENOLOGÍA – Página 2 – VINOTICIAS.ES

TRES ESPAÑOLES FINALISTAS EN LOS PREMIOS «RESPECTED BY GAGGENAU»

Respected by Gaggenau es una iniciativa que reconoce proyectos de vitivinicultura, gastronomía y diseño excepcionales que priman la calidad por encima de la cantidad llegando a la excelencia de sus productos. El fallo del jurado se conocerá a lo largo del mes…

ENOLOGÍA by administrador 8 septiembre 2020

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TIM ATKIN MW RECONOCE EL TRABAJO CON LOS VINOS EN LA MANCHA DEL ENÓLOGO ELÍAS LÓPEZ MONTERO

Destaca dos de sus vinos blancos: Ulterior parcelas 7 y 9 Albillo Real y Verum Las Tinadas Airén de Pie Franco. De nuevo, los perfiles de las RRSS de los más prestigiosos prescriptores de vino, han servido de plataforma para poner en…

ENOLOGÍA by administrador 29 junio 2020

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Bodegas Hispano Suizas se reinventa tras el confinamiento ampliando sus instalaciones.

La bodega de Requena aprovecha el confinamiento para ampliar instalaciones, hacer mejoras e introducir los Galileo, depósitos esféricos de hormigón de última generación que se refrigeran con agua y sacan el máximo partido a los vinos con el mayor ahorro energético Sacar…

ENOLOGÍA vinoticias by administrador 29 junio 2020

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VERUM LAS TINADAS AIRÉN DE PIE FRANCO, UN VINO DE CULTO EN SU PRIMERA AÑADA.

La escritora inglesa Jancis Robinson ha publicado un artículo en FINANCIAL TIMES destacando sus vinos de culto para el futuro. Artículo que ha replicado en su web www.jancisrobinson.com, una de las más consultadas del mundo. Este monovarietal airén proviene de la finca…

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS ENOLOGÍA vinoticias by administrador 20 abril 2020

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Variedad VERDEJO, en boca de tod@s

Puede que no haya otra variedad de uva que haya multiplicado sus hectáreas de plantación en las últimas dos décadas como la VERDEJO. Tampoco una zona tan pequeña en la que más bodegas se hayan construido en los últimos años, nuevos proyectos…

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS ENOLOGÍA by administrador 20 abril 2020

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Graciano, una variedad de futuro.

en el contexto de cambio climático, hay que buscar variedades con buena capacidad de adaptación y de clima largo, como es la variedad Graciano.

D.O. NAVARRA ENOLOGÍA by administrador 20 noviembre 2019

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Kepa Sagastizábal, nuevo director técnico de Bodegas Marco Real

Bodegas Marco Real comienza una nueva etapa a nivel enológico con Kepa Sagastizábal, su nuevo director técnico. Con una amplia experiencia en la dirección técnica de diferentes bodegas, empieza una nueva andadura en esta bodega navarra tras la apuesta de la dirección…

vendimias vinoticias by administrador 20 noviembre 2019

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LA DESTILERÍA PRODUCTORA DE BRANDY ALTOSA SE POSICIONA ENTRE LOS MAYORES COMPRADORES DE UVA DE ESPAÑA.

ALTOSA (Alcoholes Tomelloso, S. A.) se consolida entre los principales compradores de uva de España. En un año en la que la producción se ha visto mermada, alcanza los 50 millones de kg. De uva en los cuatro puntos de recepción de…

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS ENOLOGÍA by administrador 26 agosto 2019

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¿QUÉ VARIEDAD DE UVA PLANTO? HOY DECIDIREMOS SOBRE LOS VINOS QUE BEBERÁN NUESTROS NIETOS (SI NO NOS CARGAMOS EL PLANETA)

Algunas bodegas como Torres están recuperando variedades ancestrales como respuesta al cambio climático El enólogo ha de plantear junto con el viticultor el futuro de sus vinos a 10-20 años vista. Hace unos días, Jesús, un joven “viñero” de Socuéllamos, (para que no digan…

vendimias vinoticias by redaccion 23 agosto 2018

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Juvé & Camps inicia su cuarta vendimia ecológica con la incorporación de la agricultura de precisión

La última tecnología en teledetección realizada con drones ha permitido conocer al detalle el estado sanitario de la viña. Ha sido un año marcado por la cantidad de precipitaciones en invierno, primavera e inicios de verano. Los vinos y cavas de…