LA VINOTECA, PROGRAMA 4 (15-04-2013)

En “De la cepa a la copa” conocimos una poda productiva como es “el Guyot”. En “Catar es fácil” nos explicaron qué nos indican los colores de los vinos blancos y rosados.La entrevista de esta edición tuvo como protagonista a Mª Dolores de Cospedal, Presidenta de Castilla — La Mancha.
¿Cuando se habla de “roble francés” o “roble americano” a qué se hace referencia? En “Cultura del vino” nos aclararon esta duda.
También tomamos “Un vino con” Daniel Ramos, bodeguero de origen australiano, que nos desveló algún secreto de elaboración de su Garnacha y visitamos CENTROLAB, un laboratorio de proyección internacional, centrado en la uva y sus derivados.
En la sección “Enoturismo” os mostramos una espectacular cueva de crianza en Tomelloso, propiedad de Bodegas Verum, en ella reposan grandes vinos y espirituosos, finalizando el programa con la cata de un Verum V Tempranillo Reserva de Familia del 2009.